توجه به تغذیه و الگوی مصرف غذای سالم شرط اصلی سلامتی انسان و یکی از ارکان اصلی خودمراقبتی است.

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان کازرون، کارشناس مسوول واحد تغذیه مرکز بهداشت شهید پیرویان با اشاره به آغاز کمپین ملی تغذیه با شعار "ترویج الگوی غذایی سالم با جایگزین های غذایی سالم" از چهاردهم لغایت پایان دی، گفت: تغذیه کامل و کافی بر شادابی، تندرستی و افزایش طول عمر مفید انسان می افزاید، در حالیکه رژیم غذایی ناسالم عامل خطر اصلی مرگ و میر ناشی از بیماری های غیرواگیر از قبیل بیماری های قلبی عروقی، دیابت و برخی سرطان ها است.

"شهلا خلفی" با بیان اینکه رشد و سلامت بدن با تغذیه سالم ارتباط مستقیم دارد، افزود: تغذیه نه تنها بر رشد جسمی و ظاهر انسان تاثیر می گذارد بلکه بر نحوه احساس و برداشت ما از محیط، خلق و خو و رفتار نیز موثر است به طوری که کمبود بعضی مواد مغذی از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین ها بر سلامت سلول های مغز تاثیر داشته و با استفاده از تغذیه مناسب می توان از بروز برخی نارسایی های عصبی و روانی انسان، پیشگیری کرد.

او ادامه داد: تغذیه متعادل به رژیم غذایی گفته می شود که تمامی نیازهای فرد به مواد مغذی را در شرایط مختلف فیزیولوژیکی تامین کند، به این معنا که رژیم غذایی فرد حاوی تمامی گروه های مختلف غذایی از قبیل نان و غلات، سبزی ها و میوه ها، شیر و فرآورده های کم چرب، گوشت و جانشین های آن باشد.

این کارشناس تغذیه، بر مصرف غذاهای متنوع، نگه داشتن وزن در محدوده طبیعی، کاهش مصرف قند و نمک، مصرف نان و غلات سبوس دار، استفاده از شیر و فرآورده های لبنی کم چرب، مصرف کافی آب سالم و بهداشتی، استفاده از گوشت های کم چرب، مصرف مغزیجات از جمله فندق، پسته و بادام به میزان مناسب به عنوان میان وعده غذایی و پرهیز از مصرف نوشیدنی های صنعتی به ویژه نوشابه های شیرین و گازدار، تاکید کرد.